Encore appelée huile rouge dans plusieurs pays d'Afrique de l'Ouest, l'huile de palme non raffinée entre dans la préparation de plusieurs plats au Sénégal, en Côte d'Ivoire, au Mali, au Bénin, etc. En Europe, elle fait l'objet d'une forte demande de la part de la diaspora africaine.
Sa couleur est synonyme de qualité et attire les consommateurs avertis. Sauf que les exportateurs guinéens utiliseraient un colorant non autorisé par l'Union européenne. Du coup, ils risquent l'interdiction.