Guinée
Enquête. Caille, pigeon, lapin: de la ferme à la braise, suivez le cheminement de ces saveurs peu connues à Conakry
Face à un marché dominé par le poulet, de jeunes entrepreneurs tentent une alternative pleine de saveurs localement peu connues: cailles, pigeons et lapins braisés. Mais ce menu sera-t-il en mesure d’aiguiser l’appétit des consommateurs rebutés par les prix élevés? Le360 a enquêté auprès de chaque maillon de la chaîne.
21.11.2025 - 10:25







