Vidéo. Les Marocains d'Afrique: Fatima Zahra, celle dont l’art culinaire chatouille les papilles des Maliens

Fatima Zahra est une casablancaise qui s’est installée depuis 3 ans à Bamako. Si au début elle était simplement gérante du Fouquet’s de Bamako, un complexe qui comprend un restaurant haut standing, un espace réservé aux baptêmes, mariages, petits déjeuners entres autres, elle a fini par devenir locatrice de l’endroit, l’un des plus huppés de la capitale malienne. Une adresse qui figure parmi les meilleurs restaurants de la capitale malienne.

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L’établissement emploie actuellement plus de 15 personnes de différentes nationalités: malienne, marocaine, sénégalaise et tunisienne.

Le succès étant au rendez-vous, elle a ouvert un autre restaurant, «Le Picasso», en association avec sa sœur Iman Boughli. Un lieu de restauration, de loisir et de détente.