Côte d’Ivoire: le gouvernement veut protéger l’appellation "attiéké"

Le conseil des ministres a demandé au ministre de l'Industrie "de prendre les dispositions nécessaires pour assurer la protection juridique internationale de l'appellation «Attiéké» ainsi que du mode de production de cette denrée", a déclaré à son issue le ministre de l'Economie numérique, Bruno Koné.

Il s'agit donc de créer "une marque internationale de produits et de services", a précisé le porte-parole.

"En raison de sa notoriété, la production de cette denrée tend à se développer de façon importante hors de la Côte d'Ivoire et tend à être commercialisée sous la même appellation par des pays qui utilisent une partie seulement du process de mise en oeuvre", a expliqué Koné.

L'attiéké, un mets fait à base de semoule de manioc cuite, est très prisé par les populations résidant en Côte d'Ivoire et celles à l'étranger où plusieurs tonnes sont exportées chaque mois, notamment au Burkina, au Mali, en France, ou aux Etats-unis.

En 2016, cinq unités de production d'une capacité de production de 1,5 tonne chacune ont été crées dans la région d'Abidjan, a précisé le district de la capitale économique ivoirienne.