Vidéo. Mali: la belle histoire du mortier et de la farine de mil prend fin à cause des moulins électriques

Le360 / Diemba Moussa Konaté

Le 13/11/2021 à 10h09, mis à jour le 13/11/2021 à 10h11

VidéoLe mortier est l'ustensile que les femmes africaines utilisaient pour moudre le mil afin d'avoir la farine pour le couscous, le tô, ou la bouillie. Aujourd'hui, à cause des moulins électriques, il est pratiquement en voie de disparition et n'accompagne plus qu'accessoirement la ménagère.

Si les jeunes femmes ont abandonné le pilon et le mortier au Mali, les personnes d'un certain âge y restent très attachées; car ils constituent pour elles des ustensiles faits à partir de bois, donc à base de matières naturelles. 

Finalement, autour du couscous, il a un certain conflit de génération, jusque dans les villages les plus reculés du pays. Certains n'hésitent pas à accuser les moulins électriques auxquels, ils vont jusqu'à imputer même certaines maladies comme le cancer. Des théories certes farfelues, mais qui sont soutenues mordicus. 

Par Diemba Moussa Konaté (Bamako, correspondance)
Le 13/11/2021 à 10h09, mis à jour le 13/11/2021 à 10h11