Si les jeunes femmes ont abandonné le pilon et le mortier au Mali, les personnes d'un certain âge y restent très attachées; car ils constituent pour elles des ustensiles faits à partir de bois, donc à base de matières naturelles.
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Finalement, autour du couscous, il a un certain conflit de génération, jusque dans les villages les plus reculés du pays. Certains n'hésitent pas à accuser les moulins électriques auxquels, ils vont jusqu'à imputer même certaines maladies comme le cancer. Des théories certes farfelues, mais qui sont soutenues mordicus.