On compte au moins 17 cas d'intoxication alimentaire selon les services sanitaires de la ville d'Oran, suite à la consommation de jus appelés "cherbet" (dit aussi citronnade algérienne) et commercialisés dans plusieurs boutiques à Oran. Des tests réalisés sur un échantillon prélevé dans le commerce montrent la présence d'urine et de produits chimiques dans cette boisson très prisée en période de ramadan.
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Il convient de signaler que ce jus a pour ingrédients de base le lait et le jaune d'oeuf. Or, ces deux produits sont extrêmement périssables, surtout en l'absence de chaîne de froid. Si en plus, les producteurs de ce breuvage utilisent des bouteilles d'eau minérale recyclées, le risque sanitaire s'en trouve augmenté. Certains vendeurs utilisent de simples sachets en plastique qu'ils remplissent dans des conditions douteuses.
