Depuis l’ouverture du festival, Adjara s’y est installée pour vendre des grillades et de la friture. Elle propose aux visiteurs du poulet flambé, des brochettes et bien d’autres mets. Comme beaucoup d’autres vendeurs sur le site, elle confie que le marché est, du moins pour le moment, florissant et que cela se maintienne durant toute la période du festival.
«Je propose des ”brochettes de Kaya”, du poulet grillé, des merguez, des saucisses… Un peu de tout. Nous remercions Dieu. Parce que nous avons du mal à gérer les clients. Chacun sur le site essaie de gérer sa clientèle», se réjouit Adjara Bonkoungou, vendeuse de grillades.
Emmanuel, lui, n’a pas encore réalisé les ventes souhaitées. Il salue cependant la réussite de l’organisation du festival et ne désespère pas que les clients viennent. «Nous vendons des brochettes, des frites, du poulet braisé, des merguez, des saucisses et de l’attiéké. Pour ce qui me concerne, ce n’est pas la grande affluence pour le moment, mais nous espérons que les jours suivants seront meilleurs», tente de se réconforter Emmanuel, un autre vendeur.
Et il pourra compter sur des festivaliers comme Noviè, pour qui la rue marchande reste l’une des meilleures attractions du festival.
«C’est très bien, surtout avec toute la nourriture qu’il y a ici… Cela permet de découvrir d’autres cultures. Personnellement, j’ai pris des frites, de l’alloco et de la viande de bœuf», explique Noviè, un visiteur venu du Bénin qui n’a pas manqué de relever la bonne organisation du Fespaco qui se déroule à Ouagadougou jusqu’au 1er mars.
Certains visiteurs ont trouvé bonne place dans les maquis où un large choix de boissons rafraîchissantes leur sont proposées. Tant que l’ambiance est bonne, ils n’hésiteront pas à venir, ont-ils rassuré.
