Sénégal: la gastronomie de l’Afrique centrale pour ravir les papilles

Les mets d'Afrique centrale présentés aux Dakarois.

Les mets d'Afrique centrale présentés aux Dakarois.

Le 15/11/2022 à 08h27

VidéoLa Semaine de la gastronomie de l’Afrique centrale s’est ouverte le vendredi 4 novembre 2022, à la Place du Souvenir Africain de Dakar. Un événement panafricain qui vise à raffermir les liens entre les communautés de l’Afrique de l’Ouest et du Centre à travers la culture et la gastronomie.

Cet événement gastronomique se veut un espace de partage, de découverte, de formation, avec pour mission principale de promouvoir la destination Afrique centrale à travers la découverte des cultures de ses pays et de ses peuples. Il s’agit également, pour les promoteurs de cet événement, de briser les barrières et les préjugés.

Cette rencontre a accueilli plus de 8.000 visiteurs qui ont découvert la destination Afrique centrale à travers des stands d’exposition, un espace restauration ouvert avec des plats cuisinés par des restaurateurs des 6 pays de l’Afrique centrale: Gabon, Cameroun, Tchad, Congo, Centrafrique, Guinée quatoriale.

Par Moustapha Cissé (Dakar, correspondance)
Le 15/11/2022 à 08h27